Описание

Мед из акации имеет жидкую консистенцию. Именно в таком состоянии он сохраняется год и дольше. В нем есть очень много фруктозы, что и объясняет его текучесть. Пожалуй, это основное достоинство продукта перед другими видами меда. Потому он очень ценится потребителями.

Акациевый мёд включает в себя 40 % фруктозы и 36 % глюкозы, что придает нежный и чуть приторный вкус без горчинки. Акациевый мед богат витаминами группы В, содержит витамины А и С. В нектаре присутствуют важные минералы — марганец, хром, медь, цинк, бор, натрий, йод, железо и др.

На 100 граммов продукта в составе находится около 3 % белков и 78 % углеводов на 100 г. Калорийность — 337 ккал.